Härliga skördetid

Ja, nu är det gott att leva. Milda makter vad här skördas. Bondbönorna blev 

rekordmånga och färdigskalade så blev det 5 liter rena bönor. Lyxig lunch 

med stekta bondböner, ett uns vitlök så den inte förtar bönsmaken, persilja, 

salt och lite vitpeppar. Inte dumt alls. Jag tar bort skalet på mina även om 

det är ett pillgöra. Skall man äta en sådan delikatess så vill jag inte ha något 

segt skal.

Först kokar jag dem i 2 min och kyler ner dem med kallvatten. Sedan trycker 

jag ut dem som man gör när man skalar mandlar. Men man måste först göra 

ett hål i skalet innan man trycker ut dem. Det gör man lättas genom att knipsa 

med fingertopparna. En del lägger jag i frysen för vi hinner inte äta allt just nu.

Sommaren är härlig och de luncher och middagar vi äter just nu är helt magiskt 

underbara.

Allt gott!

Annika 

Svartkålsfeber

Jag har odlat mycket svartkål i år. Trots det så har det inte räckt till att 

täcka mina behov. Just nu håller jag på att göra svartkålschips. Vi steker 

även svartkål tillsammans med purjolök och rostade nötter eller solros-

kärnor och har till lunch. Igår skördade jag de sista här hemma för att inte 

någon annan skulle hinna äta upp dem före oss. Ni vet vem jag menar …

I onsdags åkte jag till en odlare i Torekov som heter Håkan Paulsson och 
fick lite mera svartkål. Han tipsade om svarkålssoppa och det skall jag 
självklart testa. Kål är vackert! Jag skall ha kål i några av mina krukor till 
krukutställningen på Sofiero. Nu gäller det bara att passa dem väl från ohyra.

Svartkål är så vackert!

För er som inte kan odla kål själva finns det att köpa. Håll utkik efter den 

här förpackningen så får ni kål från Bjäre Hembygd. Det är sorten Black 

Magic. Nu tillbaka till chipstillverkningen. Det är ju dags för fredagsmys …

Allt väl!

Annika

Goda solrosor

Jo, visst kan man äta solrosknoppar. Jag läste det på en av Nelsons frö-

påsar och så testade jag. Det var gott.  I årets Trädgårdslandet från 

Nelson Garden har jag och Charlotta Cesar ett reportage om solrosor. 

Där kan ni läsa vad man mer kan använda solrosor till. Charlotta var så 

kunnig och duktig på att skriva. Vi odlade och testade saker och ting 

tillsammans och sedan gjorde vi små jobb om det. Ett kommer i nästa 

Allt om Trädgård som handlar om att odla sallad på hösten.

Skall man äta solrosor så gör man inte det för att bli mätt utan som en 

smakupplevelse. Den här solrosen som har många solrosor är bäst då 

det bildas många knoppar. Den heter ’Moonwalker’.

Allt gott!

Annika 

Rosa Thai tomat

De som har varit hos mig i sommar har tittat lite extra på min rosa thai 

tomat. Den kommer från Juntras Grönt. Jag fick den av henne på 

Nordiska Trädgårdar. Det har varit lite svårt att veta när de är mogna. 

Färgen är ju lite kryptiskt att tyda. Men god är den och allra bäst är 

den till matlagning då den är lite syrlig och fast.  Den får lite olika smak 

beroende på var man odlar den. Den skall vara tålig och gå bra att odla 

ute på friland.

Allt väl!

Annika

Stanna-inne-med-gott-samvete-väder

Regnet bara strilar ner och man kan vara inne med gott samvete. Äntligen 

en härlig stund i växthuset så pelargonerna får lite omvårdnad. Det går ju 

inte att vara där när det är så varmt. Det är inte ofta jag har imma på mina 

växthusfönster, men idag är det knappt så man kan se ut. 

Allt jag sådde den 1 juli har tagit sig bra, så när regnet är över kan jag 

plantera ut allt. Massor av nya salladsplantor skall fylla mina odlingslådor 

och krukor. Jag förbereder nämligen en idéträdgård till Sofiero i slutet av 

augusti. Inte helt lätt att tajma allt som skall vara färdigt då, men jag gör så 

gott jag kan.

Ha det bra!

Annika 

Gott till grillat

Jag är lite smått galen i squash. Lätt att odla och lätt att laga. Det gillar jag. 

Här steker jag squash med purjolök i min wokpanna. En rejäl knippe persilja 

till det  och man har en gott tillbehör när man grillar. 

Går även att steka på vanligt stekjärn och hos oss är detta ofta en lunch så 

här på sommaren. Sedan får man välja vad man vill steka i och vilka kryddor 

man vill ha. Inne steker jag i smör och ute i olivolja, oftast bara med lite salt.

Ha en skön helg!

Annika

Vampyrfritt ...

Doften av vitlök är ganska påtaglig här hos oss just nu. Jag skördade 

130 st häromdagen och nu är de borstade och hänger på tork. På bilden 

är det några eftersläntrare som blivit lite skadade i skalet som vi därför 

skall äta upp först. De blir nämligen inte lika bra att förvara om de skadats.

Vårt ”nattnöje” är att sitta ute i krukträdgården med tända ljus och äta varma 

mackor med vitlök och persilja. Så ni förstår att det stinker här hos oss.

Allt gott till er i sommarvärmen!

Annika 

Lavendeltid

Det jag gillar bäst i min trädgård är nog lavendelhäcken framför stora växt-

huset. Den höll på att frysa bort förra våren men den klarade sig precis och 

nu har den repat sig bra. Det är 10 plantor Munstead blue. Doftar ljuvligt och 

så gillar jag att kunna göra lavendelpyssel.

Squashen har grott snabbt och nu skall de få en omplantering till innan de 
får flytta ut i kragarna och krukorna. De går utmärkt att odla i kruka då man 
kan ha dem nära där man grillar, så att man snabbt och enkelt kan norpa åt 
sig en. Jag tycker att  squashen fyller ut odlingslådorna bra efter att jag har 
skördat vitlöken. I nästa inlägg skall jag tipsa om något gott man kan göra 
med squashen.

Allt väl!
Annika

Torrsim ...

Ärligt talat så är jag en badkruka. Stannar hemma och badar i trädgården 

istället. Bilden är tagen när jag var ute och åkte men jag tror att jag skall apa 

efter det här. Passar en badkruka som mig.

Ha en skön helg!

Annika 

De sista äpplena från förra året

Igår var jag nere i min jordkällare och hämtade upp de sista äpplena från 

förra året. De var fortfarande förvånansvärt fina. Så idag skall jag inviga min 

nya fina pajform som jag vann hos Inga-Lill med bloggen Poppys Trädgård.

Gladast blir nog maken för han älskar äppelkakor av alla slag. Jag håller mig 

helst till de färska bären så här års.

Allt gott!

Annika 

Dags att så om

Nu har jag sått om massor av olika salladssorter. Till och med squash. Även 

Basilika sår jag i omgångar. Persiljan som jag skall ha hela vintern är också 

i jorden. Franchi fröer varar länge och räcker till mycket.

Men det som jag sår om oftast är faktiskt Koriander. Jag har inte gillat den 

kryddan innan men nu har jag hittat flera användningsområden för den. En 

god hemmagjord hamburgare med koriander är inte dumt. Supergott med 

rödlök och egen odlad sallad. Bäst blir ju hamburgarna om man dessutom 

grillar den. 

Jag har lite andra tips också men de får ni läsa om så småningom i min 

dagbok i Allt om Trädgård. 

Allt väl!

Annika

Vem är sötast?

Skugga, skugga i bladet där. Säg mig vem som sötast i trädgårdslandet är? 

Jo, det är du ’Golden sweet’. Den är så himla söt och god. Fröna kommer från 

Jennys frön & sånt. Dessutom är det 100 frön i påsen och det har räckt till 

3 års odling. Det gillar jag. Jag kan inte låta bli och gå norpa av dem och äta 

direkt. Supergoda i sallader. 

Har ni testat den blå sockerärten?

Allt gott!

Annika

Mums

Just nu äter vi hallon flera gånger om dagen, för i år verkar det vara ett hallon-

år. Vi äter och bara njuter. Jag tycker det är bättre att äta färska hallon medan 

de finns än att frysa in dem. Detta är hösthallon som jag inte klipper förrän efter 

första skörden (fjolårsskotten) och sedan så får jag en omgång till i september. 

Idag blir det nog gula hallon till efterrätt.

Ha det gott!

Annika 

Äntligen kan jag visa mina odlingslådor

Jag har fått så många frågor under året om mina odlingslådor. De blev ju 

färdiga förra året. Eftersom det skulle bli ett reportage i Allt om Trädgård 

har jag inte kunnat visa er. Men nu kan ni läsa om detta projekt och hur jag 

har gjort i nr 10 som kommer ut i butik den 1 juli.

Ha en skön helg och lycka till alla ni bloggare som har öppen trädgård på 

söndag.

Allt väl!

Annika 

Sagolik trädgård i Småland och i Allt om Trädgård

Här kommer ett annat tips inför Tusen Trädgårdar. En sagolik trädgård i 

Småland, som även kommer att finnas i nästa nummer av Allt om Trädgård,

Tidningen (nr 10) finns i butik den 1 juli. Kanske lite tröst för er som inte kan 

åka till Kuppramåla.

Allt väl!

Annika

Gurktjuv!

Jag känner en helt förtjusande liten fyrbent gurktjuv.  Det är den absolut 

sötaste och ovanligaste gurktjuv jag någonsin har stött på. Hans matte har 

en jättefin trädgård. Hon heter Camilla och är med i Tusen Trädgårdar.

Allt väl!

Annika

Semla mitt i sommaren!

Vad säger ni om den här då? Jag kan säga att den är, eller snarare var 

supergod. Den är fylld med vaniljkräm, färska jordgubbar och grädde. Jag 

är nämligen väldigt glad i vispad grädde. Det är liksom bra för mitt humör.

Den bakas i vår ICA butik som heter ARONS. Butiken drivs i tredje generation 

och är utnämnd till Sveriges just nu bästa ICA Supermarket. Arons har hem-

bakat och hemlagad mat. Manuell charkdisk med mycket fint kött och dess-

utom mycket att välja på.

Det som de inte har ena dagen har de till nästa om man beställer. Vi som 

båda jobbar hemma uppskattar verkligen deras kock som lagar goda hem-

lagade rätter till bra priser. Skall man på utflykt finns det färdiga baguetter 

och sallader. Perfekt för mig att köpa med när jag skall ut på jobb. Jag är 

verkligen tacksam att vi har en sådan fin butik så nära i vår lilla by. 

Allt gott!

Annika

Tack för det fina regnet

Hoppas ni haft det skönt under midsommarhelgen. Här var det perfekt 

väder hela midsommaraftonen och först sent på natten kom det efter-

längtade regnet. Sedan regnade det igår och i natt skall vi inte tala om. 

Jag tackar och niger. Trädgården höll nämligen på att torka ut totalt.

Till och med mina tunnor hade torkat så att de stod och läckte. Men nu 

är de täta igen och fyllda till bredden. Det känns så bra att ta vara på 

regnvattnet.

Jag tror att alla växterna gärna ville tvätta sina ansikten.

Allt gott!

Annika

Trevlig midsommar!

Hoppas att ni alla får en riktigt trevlig midsommar. Med god mat, fint väder 

och många skratt tillsammans med nära och kära.

Allt väl!

Annika 

Busenkelt och gott till midsommar

På vårt midsommarbord står det alltid små skålar med lite olika krydd-

blandningar. Här är det finhackad dill och gul lök. En del vill ha persilja 

och lök. Min senaste blandning är finhackad koriander och lök. Då kan 

var och en blanda själv med gräddfilen och alla får precis det som de 

tycker bäst om. Man kan givetvis variera med olika löksorter. Alla dessa 

är i alla fall goda till den nyupptagna potatisen.

Allt gott!

Annika