Grönsaksrätter

Den här tiden är ljuvlig. Jag äter från trädgården morgon, middag och 

kväll. Många undrar vad jag gör med allt jag odlar. För det första så fryser 

jag sällan in grönsaker. För mig är det grejen att äta nyskördat. Därför odlar 

jag mycket inne på vintern, men det är ett annat inlägg. Sockerärtor är det 

enda jag fryser in för jag hinner helt enkelt inte äta upp alla.

Annars gör jag ”pasta och ris” av grönsakerna. Här på fatet ser ni spagetti 
av morötter, lasagne av squash, ris av blomkål och palsternacka (har dock 
inte egna färdiga palsternacker ännu). Sedan är det rödbetsspagetti.



Spagetti gör jag med den här Julienne-skalaren som finns på Kitchentime. 
Ni kan även se en film på Insta hur jag strimlar gurka med den. Spagettin 
äter jag rå eller bara lite lätt stekt med rostade solroskärnor och en basilika 
eller tomatsås till. Det blir en del RAW-food så här på sommaren.



Rödbetsspagetti med koriander och pressad lime är också gott. Här med 
Gefu Spiralfix. Här kan ni se vad man kan använda den till.

Och så min Philips minihackare. Den förra funkade i 27 år, men nu har 

jag fått köpa en ny. Min mest använda kökspryl genom tiderna. Med den 

gör jag ris av grönsaker. Men även så mycket mera. Det bästa med mini-

hackaren är att det blir inte så mycket disk och den är lätt att använda. 

Jag tror att det har kommit en ny variant som heter Taco Mixer, också 

på kitcehntime.se.

Allt detta är en bas och sedan är det bara fantasin som sätter gränser. 

Jag är den typ av person i köket som gör det mesta på känn. Fixar och 

trixar tills det blir gott.

Allt gott! 

Annika

Dundermedel mot kålmal

För några veckor sedan när det var så varmt hade jag massor av kålmal 

som svärmade runt i trädgårdslandet och i det lilla växthuset.

Jag skyddar inte min kål för jag har sällan problem med kålmalen. Har jag 

väv så är det alltid någon som slinker in i alla fall och är det inte flygande 

djur så kommer de krypande under ifrån. Har man duk på har man inte en 

chans att se sniglarna och dessutom så blir det bökigt varje gång jag skall 

fotografera. Så vad har jag då gjort?

Jo, jag sprutade allt med nässelvatten (spätt 1/10) i flera omgångar 
ungefär varannan dag. Så här ser kålen ut som jag inte sprutat med 
nässelvatten. Det är väl detta som egentligen borde kallas för spetskål?

Så här ser kålen ut som jag sprutat med nässelvatten. Bladen på all kål 

har blivit blanka som om jag lackat dem med något. Nu är nästan allt borta 

för det har regnet en hel del. Men ni ser ett av bladen på svartkålen som 

ser lackat ut.

Den riktiga spetskålen är så fin. Det blir bladnäring av nässelvatten. Jag 

testade för något år sedan på tomatplantor som fick löss och de plantorna 

blev otroligt tjockbladiga. Jag vågar inte säga att ni skall göra detta, för jag 

vet ju inte om det var en engångshändelse. Men det har uppenbart funkat 

i år i alla fall.

Några undrar säkert över doften som nässelvatten har och den är ju inte 

så jättekul om man säger så. När det är utspätt så luktar den inte så mycket. 

Kålen sköljs ju dessutom av regnet. Jag är i alla fall glad för att jag vågade 

prova. 

Allt gott! 

Annika 

Ett fantastiskt utflyktsmål

Idag har jag varit i rosariet i Ystad som ligger intill ett kloster och heter 

Klosterträdgården. Det är ett favoritställe att åka till när rosorna blommar. 

Här ser ni en dopfunt inne bland rosorna. Tänk att bli döpt under rosen 

Albertine.

Det doftar så vansinnigt gott och jag kan gå runt i evigheter.

Jag tycker det är så fint med rosorna till teglet på klosterfasaden.

Tänk när honungsrosorna blommar längst väggen där till vänster. Blir det 

varmt i veckan slår de ut. Vill ni veta mera så hittar ni lite info här.

Jag önskar er en bra start på veckan. 

Annika 

Persiljetips

Jag brukar säga att jag är en persiljoman. Vilket innebär att jag äter 

väldigt mycket persilja. Det är härligt att kunna gå ut och järn-boosta 

sig direkt i trädgården. Jag har färsk persilja året om.

I filmen ger jag lite tips på hur man kan få mycket persilja och hur man 

gör för att inte sniglarna skall hinna äta upp den före dig. 

Ha det gott! 

Annika 

75 privata trädgårdar är öppna nu i helgen

Jo, det är sant. Så se till att passa på. Många nya och alla är i NV Skåne.

Planera för en riktig trädgårdshelg. Klicka här och ladda ner en karta som 
ni kan köra efter. 

Bilden här är från Rolf och Gunilla i Rögle. Som vann första året i TV-
programmet Trädgårdstoppen.

Sedan har vi Eira som ni kan tjuvtitta på här. Men som sagt, det finns 

många fler fina. Lottie i Ängelholm är ett måste om man inte redan har 

sett den.

Ett annat het tips är Anki i Ängelholm som vann utmärkelsen Årets 

Trädgård i tidningen Drömhem & Trädgård för något år sedan. Gå in 

på Trädgårdsrundornas hemsida. Där kan man se bilder från de 

flesta trädgårdarna.

Allt gott!

Annika

Så här blev mina jätteverbenor

Jag har glömt att visa hur mina jätteverbenor blev. 22 krukor skall planteras 

ut idag. Ni kan se i ett inlägg längre ner hur jag gjorde. Jag tog sticklingarna 

den 1 maj och planterade om dem 3 veckor senare. Idag ser de ut så här.

Jag har 22 krukor med 2 sticklingar i varje. Jag har toppat några och 

även stuckit ner dessa toppar i krukorna. Alltså blev det 44 stycken av 

möjliga 49 och det är jag nöjd med. Toppar man flera gånger så kommer 

de att bli jättebuskiga och fina.

Ha en fin nationaldag!

Annika

Smart planteringsbord

Jag planterar många krukor varje år och jag har löst denna hantering 

på ett sätt som funkar bra för mig. Jag kom på att kanske ni också tycker 

att det är smart?

Annars är det helt galet här. Allt blommar för fullt som om det vore nästan 

förbi midsommar. Allt går så fort och det är ju inte så konstigt när det är 

nästan 30 grader varmt dag efter dag. Men visst är det njutbart, om man 

får fly in i skuggan då och då. 

Ha det gott! 

Annika 

Så odlar jag kål

Den här filmen gjorde jag häromdagen och sedan dess har det regnat 

så kålen har vuxit en bra bit till. Lika så sockerärtorna. Några är i blom 

och jag har ätit min första jordgubbe. Bevis finns på Insta.

Jag täcker inte svartkål, grönkål och purpurkål före midsommar men 

därefter så behövs det läggas väv på för kålfjärilarna. Jag vet inte om 

jag vågar säga det men i purpurkålen har jag aldrig haft några snyltare. 

Jo, kanske en och annan snigel tugga. 

Hittills i år har jag plockat ett 20-tal sniglar och det är lite för att vara här.

Jag har vattnat med nematoder och håller lite koll morgon och kväll.

Jag jobbar på för fullt just nu för allt går så himla fort. Hoppas ni har det 

bra där ute i sommarvädret.

Mer tips och filmer finns i min pallkragekurs som jag gjort tillsammans 
med Allt om Trädgård. 

Allt gott!

Annika

Köpa färdiga plantor på nätet

<>

Jag sår väldigt mycket själv, men varje år beställer jag ändå lite extra plantor 

på nätet från Klostra Handelsträdgård.

Här är en liten film om vad jag köpt i år och varför jag köper färdiga plantor. 

Jag tycker det är ett smart sätt som passar mig perfekt.

Allt gott till er och tusen tack för alla hälsningar.

Annika

Just nu i mitt trädgårdsland

Så här ser det ut i trädgårdslandet just nu. Det växer så det knakar. Jag 
brukar ha färdig kål till midsommar. Jag planterar ut nya plantor efter 
hand som jag skördar.

Purpurkål är något jag inte kan vara utan. Dags att så ny för att byta ut 

efter hand. Får sällan ohyra, inte ens kålfjärils larver.

Brysselkålens plantor är superstora redan. Tänk att dessa kan man 

skörda när frosten kommer. Det är långt dit som tur är.

Vanlig grönkål är ett måste. Dags att så om för att ha ända till vintern. 

Får ofta kålfjärilslarver, men de plockar jag.

Sist men inte minst svartkålen som är favorit nr 1. Den har jag redan sått 

om och har i andra generationen. Den äter vi mycket av.

För er som inte redan vet så har jag en pallkragekurs hos Allt om Trädgård. 

Mer om den kan ni läsa här.

Fortsatt trevlig helg!

Annika 

12 maj är den internationella ME-dagen

ME/CFS (Myalgic Encephalomyelitis/Chronic Fatigue Syndrome) är en 

neurologisk sjukdom som kännetecknas av svårt funktionsnedsättande 

utmattning i kombination med en rad andra symtom. Vår son fick ME/CFS 

som 19-åring i samband med vaccinationen mot Svininfluensan hösten 

2009.

Sjukdomen börjar oftast i samband med en infektion. De drabbade lever 

med en stark sjukdomskänsla i kroppen och extrem energibrist som 

förvärras av aktivitet (Post-Exertional Malaise). Ofta förekommer konstanta influensaliknande symtom, halsont, värk och en känsla av ”hjärndimma”.

Sjukdomen är kronisk men medicinsk symtomlindring och korrekta råd 

om sjukdomshantering kan lindra till en del. Pågående forskning ger hopp 

om bättre och effektivare behandlingar i framtiden. Den drabbar ca 0,4 % 

av befolkningen, vilket betyder att det kan finnas upp till 40.000 ME/CFS-

sjuka i Sverige. Troligen har bara ett fåtal av dessa fått korrekt diagnos.

ME/CFS drabbar män, kvinnor och barn i alla folkgrupper och samhälls-

klasser i hela världen. ME/CFS skiljer sig markant från generell trötthet, 
stressproblematik och depression, och ska inte heller förväxlas med 
primära sömnproblem. Mer info hittar du här!

Annika

Tips om Luktärt

Det är perfekt att så nu när det är så varmt för då gror det fort. Jag sådde 

några direkt i jorden precis när värmen kom. Det skall bli spännande och 

se när de dyker upp. Vill ni ha fler luktärtstips så kan ni läsa här på 

Trädgårdslandet. 

Allt gott! 

Annika 

Tulpantider

Så här fint är det runt torget i vår by Hjärnarp där jag handlar. Först 

blommar alla bergskörsbären och sedan kommer tulpanerna. Jag är 

så glad att Ängelholms kommun satsar lite ute på landet också.

Kanske vill kommunen matcha att vi har Sveriges bästa Ica Supermarket. 

För andra året i rad blev Arons utsedd till det. Det är otroligt många som 

handlar där. Det är en super-duper-bra affär. De har nästan allt och det 

som de inte har brukar de fixa fram. Fantastiskt fin chark som är bemannad 

alla dagar. Alltid lika trevlig personal. Närodlade grönsaker och så catering 

med färdiglagad mat som de lagar på plats i eget kök. Så när jag skall iväg 

på jobb så brukar jag beställa något riktigt gott att ha med.

Läs här vad som hände före jul.  Vi är många som är glada för att ha en 

sådan bra ICA affär här ute på landet. Idag fredag har de fredagsbomb 

som brukar vara något extremt billigt.

Ha en fortsatt skön helg!

Annika 

Så här får man många jätteverbenor

Jag har tänkt göra en rabatt med många jätteverbenor. Vill ni se en sådan 
rabatt liksom ”svävande” och med humlesurr kan ni klicka här.



Igår köpte jag 2 jätteverbenor på Blomsterlandet och klippte ner dem till 
49 nya plantor. Bäst och snabbast går det om man sätter dem i pluggbox. 
Så perfekt att de hade jätteverbena redan nu, så hinner jag få fram många 
plantor i rätt tid.

Efter 16 dagar såg de ut så här när jag gjorde det förra gången. Sedan 

är det viktigt att toppa dessa så de grenar sig. Ja, det här blir nog bra 

skall ni se.

Om ni vill veta hur man kan använda Tagets på lite annorlunda sätt skall 

ni läsa här på Trädgårdslandet hos Nelson Garden. 

Allt gott!

Annika 

Guidning av utställningen på Sofiero

I morgon lördag 29/4 kl. 10:00-12:00 kommer jag att finnas på utställningen 

och berätta för dem som vill om hur vi har tänkt när vi byggde utställningen. 

Det finns många små detaljer, det gäller bara att hitta dem. Hoppas vi ses.

Ni som vill se många bilder från utställningen kan söka på #kvistarochknoppar 

på Instagram, så dyker det upp massor av bilder. Ni kan också titta in till 
Nina Ewald som var på besök häromdagen. 

Allt gott och trevlig helg! 

Annika  

Inspiration från Nordiska Trädgårdar

Jag var på mässan i lördags och det var först och främst för Allt om 

Trädgårds populära VIP-dag. Så härligt att lyssna på alla dessa föredrags-

hållare och träffa en massa läsare. Karin Berglund var en av dem. Jag vet 

ingen som har så fina ord om trädgård som Karin. Det fanns inte så mycket 

tid att titta på annat men här kommer lite bilder. 

Här signerar Karin sin nya bok, ”Det var en gång en trädgård”. 

(Mobilbild i vimlet)

Fina krukor hos Peter Ödegard.

Vinnande idéträdgården, Astrid Lindgrens Näs.

Kerstin Engstrands balkong var otroligt genomtänkt på alla vis. Den var 
verkligen innehållsrik. Så mycket man kunde lära sig där. Ett fullkomligt 
recept för att lyckas med odling på balkong och miljötänk. Dessutom 
snyggt. En balkong som funkar i verkligheten. Läs gärna mera här.



Det här var den bästa iden jag såg på mässan. En tekanna som vatten 
porlar ur. Den fanns på Kerstins balkong, ”Njut av livet det går inte i repris”.  
Kerstin gör en webbtidning, se mera här.

En balkong som jag tyvärr inte kommer ihåg vad den hette, men jag 

skulle mer än gärna vilat där en stund.

Sist en annan balkong med vackert stilleben.

Ha en bra vecka!

Annika

Årets Pelargon

I fjol fotograferade jag årets pelargon till Mäster Grön och här är den 

’Calliente Pink’. Planterad i en hink från Trip2Garden.

Allt väl!

Annika

Rapport från vår utställning på Sofiero

Oj, vilken succé vi verkar ha gjort. Jag tror knappt att det är sant. Bara 

idel lovord från besökarna. 

Utställningen är uppdelad i 3 sektioner och handlar, som namnet säger, 

om kvistar och knoppar i skogen, i hemmet och i trädgården med en 

portal som entré till varje del. Här ser ni lite från skogen.

Lite mer från skogen som är kreerat av Viktoria. Hon har öppen trädgård 
hemma hos sig sista helgen i april. Missa inte detta.



Här handlar det om kvistar och knoppar i trädgården som varit mitt 
ansvarsområde. Så roligt jag har haft när jag har gjort mina saker.

Temat kvistar och knoppar i hemmet är Maries verk.

Nu skall jag ladda batterierna inför VIP-dagen på Nordiska Trädgårdar 

tillsammans med Allt om Trädgård. Det är nu på lördag den 23 april 

kl. 11:00 - 15:00. Det finns några få biljetter kvar sägs det. 

Allt gott! 

Annika

Vernissage Kvistar & Knoppar

Nu är utställningen invigd och det blev den med fullt hus. Tack alla som 
kom och förgyllde denna kväll. Så många glada tillrop och så mycket 
kärlek det var i Orangeriet under kvällen.

Christel Kvant höll ett så vackert invigningstal att vi hade tårar i våra ögon. 

Bland det finaste jag upplevt under min karriär.

Imorgon lördag finns vi alla tre kreatörer på plats och ni som vill får göra 

en egen krans av björkris. Vi finns där mellan kl. 11:00 – 15:00. 

Väl mött! 

Annika

Stor saknad

Detta gamla stora vackra päronträd fanns i vår trädgård när vi flyttade in.

Jag älskade själva trädet, men framförallt skuggan som det gav. Under 

päronträdet har jag lagat många trädgårdsluncher.

Men 2008 blåste det tyvärr ner för oss. Ni förstår nog hur bedrövad jag 
var den dagen. Stormen tog dessutom ett stort plommonträd. 

Päronträdet sprack när det föll och en mindre del av stammen med en 
gren blev stående kvar i marken. Vi lät det vara kvar som ett minne. På 
utställingen kommer nu en liten gren från det trädet att vara med. Hoppas 
den hinner slå ut. Den som spar han har. Jag tror att ni förstår min saknad. 

Allt gott! 
Annika